美食秘籍 福菜五花肉片汤 【材 料】 福菜 75公克 五花肉片 150公克 姜丝 15公克 高汤 900㏄ 【调 味 料】 盐 1/2小匙 鸡粉 1/2小匙 米酒 1小匙 香油 少许 【做 法】 1.福菜洗净切丝;五花肉片放入沸水中汆烫一下,捞出备用。 2.锅中倒入高汤和作法1的福菜煮滚,再放入作法1的五花肉片和姜丝续煮,再度煮滚后转小火煮10分钟,最后再放入所有调味料拌匀即可。