美食秘籍 水蜜桃布丁 【材 料】 水蜜桃 2片 全蛋 4个 蛋黄 2个 鲜奶 300公克 细砂糖 60公克 糖粉 适量 【做 法】 1.水蜜桃先用汤匙等器具压碎，再用滤网过筛一次备用。 2.将全蛋和蛋黄先打散，加入鲜奶与细砂糖用小火加热，煮至细砂糖溶解即可熄火，随即过筛二次备用。 3.将作法1的水蜜桃与作法2的布丁液拌匀，就可倒入模型中，烤盘加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤约40分钟即可。 4.待烤好的布丁冷却后，表面装饰些水蜜桃并撒上适量糖粉即完成。
