美食秘籍 和风章鱼烧比萨 【材 料】 厚片披萨皮 1片 起司丝 100公克 章鱼 100公克 洋葱 10公克 蘑菇 10公克 美乃滋 1小匙 柴鱼片 少许 白芝麻 1/4小匙 【调 味 料】 照烧酱 1大匙 【做 法】 1.章鱼洗净用沸水烫熟后，即放至冷水漂凉，捞起沥干备用。 2.洋葱洗净切丁；蘑菇洗净切片备用。 3.取一片厚片披萨皮，涂上调味料，撒适量起司丝（材料外）后，放入已预热的烤箱，以上火200℃下火150℃，烤约6分钟后取出。 4.撒上2/3份量的起司丝，再摆上作法1的章鱼、作法2的洋葱丁和蘑菇片，最后再撒上其余1/3份量的起司丝，放入相同火候的烤箱，烤约2分钟取出，淋上美乃滋并撒柴鱼片和白芝麻即可。
