美食秘籍 胡椒奶油蟹 【材 料】 活蟹 3只 蒜末 1茶匙 洋葱 1/4茶匙 奶油 2大匙 鲜奶 1碗 【调 味 料】 白胡椒粒 2茶匙 盐 1/2茶匙 糖 1/2茶匙 【做 法】 1.螃蟹开壳，去除内脏，清洗干净，剁切小块；洋葱切块；胡椒粒用刀面压破，备用。 2.热锅，放入奶油、蒜末、洋葱块，以小火炒约1分钟放入白胡椒粒及作法1的螃蟹炒约2分钟。 3.再加入鲜奶及其余调味料，加锅盖焖6分钟即可。
