香港澳门美食搬运工

• 【材　料】
• 五花肉 150公克
• 刈包 2个
• 香菜 1撮
• 酸菜 50公克
• 花生粉 2茶匙
• 烤酱：
  牛头牌烧烤酱 3大匙

• 【做　法】
• 1.五花肉洗净，放入滚水中煮20分钟，捞出放凉切片备用。
• 2.酸菜洗净切丝；香菜洗净切末备用。
• 3.热锅倒入1茶匙油烧热，放入做法2酸菜丝以小火炒干水分，盛出备用。
• 4.将作法1五花肉片放入烤架上干烤约3分钟，均匀抹上牛头牌烧烤酱，再重复抹酱续烤约2分钟备用。
• 5.将刈包放入蒸笼中蒸热，取出依序夹入五花肉片、酸菜丝、香菜末，最后撒上花生粉包夹起来即可。