美食秘籍 燕麦葡萄饼 【材 料】 低筋面粉 120公克 泡打粉 3公克 植物性奶油 150公克 奶水 30cc 黑糖 60公克 燕麦片 90公克 椰子粉 80公克 葡萄干 30公克 【做 法】 1.取一小钢盆，放入葡萄干泡水软化，再沥干水分备用。 2.软化的植物性奶油以电动打蛋器打至八分发。 3.取另一钢盆，将黑糖过筛加入作法2中，以刮面刀拌匀。 4.取低筋面粉、泡打粉，一起过筛加入作法3中拌匀。 5.将燕麦片、椰子粉放入作法4中，再加入奶水一起拌匀成面糊。 6.以小汤匙挖取作法5的面糊至舖上烤盘布的烤盘中，以叉子压成薄片，放入烤箱以上下火180℃烘焙约20分钟即可。 【备 注】 数量：15个
