美食秘籍 面煎饼面糊 【材 料】 中筋面粉 350公克 泡打粉 10公克 小苏打粉 5公克 鸡蛋 3个 细砂糖 1/2大匙 水 320㏄ 沙拉油 25公克 【做 法】 1.将中筋面粉、泡打粉和小苏打粉混合过筛备用。 2.鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖搅拌至完全溶化，再加入作法1和水拌匀，最后分次加入沙拉油搅拌至完全吸收，封上保鲜膜静置至少40分钟即可。
