美食秘籍 鸡丝拉皮(7) 【材 料】 鸡胸肉 1/2付 绿豆粉丝 1张 胡萝卜 15g 小黄瓜 80g 蒜末 10g 麻酱 2大匙 糖 1/2大匙 盐 少许 辣椒丝 10g 醋 1/2大匙 香油 1/2大匙 【做 法】 1.将鸡胸肉烫熟，顺肉纹拉成丝状备用。 2.绿豆粉丝川烫备用，小黄瓜洗净后先切片再切成丝状。 3.将醋、糖与盐拌匀融化，鸡丝、绿豆粉丝、辣椒丝、蒜末与胡萝卜丝拌匀，滴上少许香油，最后淋上麻酱即可。
