美食秘籍 山药杂粮饭 【材 料】 糙米 50公克 燕麦 20公克 山药 30公克 鸡肉 30公克 黑木耳 30公克 笋 30公克 韭黄 30公克 蛋 1颗 葱花 适量 姜末 适量 【调 味 料】 糖 少许 蠔油 10㏄ 鸡高汤 少许 【做 法】 1.山药切小丁，与糙米、燕麦都分别蒸熟，再一起拌匀备用。 2.黑木耳、笋和鸡肉切丝；韭黄切小段备用。 3.热油锅，放入鸡丝用大火炒熟盛起；放入蛋用中火炒碎盛起备用。 4.热油锅，葱花、姜末爆香，加入韭黄段、木耳丝和笋丝大火拌炒一下，加入调味料炒滚，作法1和作法3的所有材料一起入锅炒至缩汁即可。
