美食秘籍 鲑鱼炒饭(6) 【材 料】 白饭 1碗 葱花 30克 鸡蛋 1颗 青豆仁 40克 鲑鱼 1片 【调 味 料】 盐 少许 黑胡椒粒 适量 【做 法】 1.将鲑鱼洗净抹上少许盐醃制20分钟，放入电锅盖上锅盖，蒸5~6分钟取出，剔除鱼骨鱼皮后，剥小块状备用。 2.热锅加入两大匙油，将鸡蛋打散成蛋液放入炒散后，加入作法1的鲑鱼、青豆仁、白饭拌炒，将米饭炒松加入葱花，大火翻炒至米饭有焦香味。 3.续作法2，关小火加入盐、黑胡椒粒调味，即可盛盘。
