美食秘籍 蒜香五花鲜菇 【材 料】 好菇道舞菇 1包 五花肉 80公克 玉米笋 40公克 蒜苗 50公克 蒜末 10公克 辣椒片 10公克 【调 味 料】 盐 1/2小匙 糖 1/2小匙 淡酱油 1小匙 【做 法】 1.五花肉切薄片；蒜苗切斜片，蒜白、蒜尾分开；玉米笋洗净汆烫后切斜片；舞菇去除蒂头后剥散，备用。 2.热锅，倒入适量的油，爆香蒜白、辣椒片，再放入五花肉片炒至变色。 3.加入舞菇拌炒均匀，加入其余材料与调味料炒匀即可。
