每天准备料理对妈妈来说非常辛苦，要让菜色均衡更是苦恼！热爱料理的韩国烹饪老师
徐慧源要教大家掌握「预煮调理」诀窍，让一样常备菜能够变化多端，超级方便快速好应用。 绞肉应用料理—迷你汉堡
洋葱1/2颗、结球莴苣3～4片、起司片2片、酸黄瓜8～10片
市售烤肉酱3大匙、美乃滋2大匙、盐‧胡椒粉‧食用油各少许
1
把捏成扁圆形的冷冻蔬菜绞肉拿出来解冻后，将中间稍微下压。
2
在热好的平底锅中倒入食用油，放入肉排，以小火煎煮至里面熟透，起锅。
3
将洗净的番茄去蒂，与洋葱一起切成圈状。
4
汉堡面包放进干锅中，稍微烤一下里面并涂上美乃滋。
5
在热好的平底锅中倒入食用油，放入洋葱拌炒，待洋葱熟透，加入烤肉酱、盐和胡椒粉炒匀。
6
在汉堡面包上依顺序叠上肉排→起司→洋葱→番茄→酸黄瓜→结球莴苣，最后盖上面包就完成了。