美食秘籍 蔬菜地瓜卷 【材 料】 高丽菜叶片 4片 黄肉地瓜 150公克 紫地瓜 80公克 四季豆 60公克 【调 味 料】 盐 1/4小匙 糖 少许 素蠔油 少许 香菇粉 少许 【做 法】 1.高丽菜叶放入滚水汆烫至微软后取出，泡凉再沥干水份。 2.四季豆、黄肉地瓜、紫地瓜皆放入滚水中略汆烫，再捞出沥乾，备用。 3.高丽菜页去梗铺平，排放四季豆、黄肉地瓜、紫地瓜，撒上少许胡椒盐，卷好，放入蒸锅中蒸10分钟。
