美食秘籍

椒盐炸软丝

食谱:椒盐炸软丝

  • 【做　法】
  • 1.先将软丝处理干净后洗净，切成圈状；九层塔洗净、沥干水分，备用。
  • 2.将所有的炸粉材料的放入容器中，再搅拌均匀成面糊状，备用。
  • 3.作法1处理好的软丝均匀地沾上作法2的面糊，再放入油温约180℃的油锅中，炸至表面呈金黄色后捞起滤油。
  • 4.作法1九层塔也过油略炸一下，捞起沥油，与软丝放一起，再撒上所有调味料即可。