美食秘籍 糖醋排骨(8) 【材 料】 炸排骨 350公克 罐头凤梨片 60公克 洋葱片 50公克 青椒片 50公克 红甜椒片 50公克 水 200㏄ 太白粉水 少许 【调 味 料】 A.蕃茄酱 3大匙 B.酱油 1/2小匙 盐 少许 冰糖 1又1/2大匙 白醋 1又1/2大匙 乌醋 少许 香油 少许 【做 法】 1.热锅，倒入2大匙沙拉油，爆香洋葱片，再放入青椒片、红甜椒片炒熟后取出，备用。 2.于作法1的锅中倒入蕃茄酱炒香，再加入水煮滚，接着放入炸排骨与调味料B拌煮均匀。 3.于作法2的锅中，加入凤梨片炒匀，再以太白粉水勾薄芡，最后加入作法1的材料拌炒均匀即可。
