美食秘籍 番茄虾仁 【材 料】 新鲜虾仁 300克 青豆仁 100克 番茄 200克 葱末 适量 姜末 适量 【调 味 料】 五味酱 3大匙 【做 法】 1.番茄洗净，切小丁备用。 2.新鲜虾仁、青豆仁入水略为烫一下，捞起备用。 3.炒锅烧热，加入葱末、蒜末炒香，续入作法1的番茄丁、作法2的新鲜虾仁及青豆仁，以大火快速翻炒，最后加入调味料拌炒即可。 【备 注】 青豆仁亦可以市售的冷冻三色蔬菜代替。
