- 食材
-
马铃薯175公克
胡萝卜125公克
无糖动物鲜奶油100c.c.
杏仁片1小匙
帕米森起士粉1小匙
- 调味料
-
盐1小匙
胡椒粉1／2小匙
厌倦油烟满布的厨房以及油腻腻的炒锅？小烤箱是清爽烹调的最佳选择，速度快、轻松方便又不需要使用大量的油，简单即可完成一顿美味的料理，是一举数得的料理方式！ 小烤箱特性报你知 小烤箱价格便宜且体积小、容易清理，非常适合人少的小家庭，或无法用瓦斯开伙的套房族。烤箱料理利用高温烘烤，不需大量用油，也就没有吸入油烟或使壁面脏污的问题，但要注意器皿必须使用可耐高温的玻璃、陶瓷或铝箔制品，一般的塑胶或不耐高温的玻璃制品皆不可使用。
1
将马铃薯及胡萝卜去皮后切小块，放入铝箔盒，倒入盖过食材的水量，放进烤箱烘烤约15分钟。
2
马铃薯及胡萝卜熟透后取出，倒入果汁机中，加进鲜奶油、盐和胡椒粉。
可以用牙签刺戳马铃薯及红萝卜，若可轻易刺入，则代表已熟。
3
将上述食材用果汁机搅打约1∼2分钟，等到搅成泥状后，倒入汤碗中。
4
杏仁片放入烤盘中，烤约3分钟即可。
5
将烤好的杏仁片撒入汤中，再加些起士粉增添香气即可食用。