香港澳门美食搬运工

将苦瓜切开后，请小朋友以汤匙刮去籽，并洗净备用。

籽及边缘都已去除，苦瓜吃来一点都不苦，让小朋友也敢吃苦瓜。

将苦瓜、鸡胸肉、鸡脚切块、贡丸切十字备用。

取一陶锅， 倒入2,500c.c.水，并把苦瓜、鸡胸肉、鸡脚块、贡丸及姜片置入锅中，加入盐及米酒调味。

盖锅盖，将陶锅置于瓦斯炉，起锅开大火，待水煮沸时，转小火，烹煮约45分钟即完成。