美食秘籍 海鲜酥皮浓汤(1) 【材 料】 酥皮 1片 玉米浓汤 500㏄ 蛋黄 1颗 鲜虾 5尾 鱼片 30公克 透抽片 20公克 【调 味 料】 粗黑胡椒粉 少许 【做 法】 1.烤箱先预热至150℃备用。 2.玉米浓汤、鲜虾、鱼片、透抽片、调味料放入烤碗内，放入作法1的烤箱中以150℃烤约5分钟，取出备用。 3.市售酥皮抹上蛋黄后舖至作法浓汤碗上，再以200℃烤约3分钟至酥皮膨胀表面呈金黄色即可。
