美食秘籍 姜汁鱿鱼(1) 【材 料】 鱿鱼 600公克 姜汁 2大匙 姜丝 适量 姜片 10公克 葱段 10公克 【调 味 料】 酱油 1大匙 酱油膏 2大匙 乌醋 1小匙 糖 1/3大匙 香油 少许 【做 法】 1.鱿鱼洗净切块状，并在表面切花刀备用。 2.取一锅水放入姜片、葱段煮至沸腾，放入作法1的鱿鱼块汆烫至熟，捞出沥干盛盘备用。 3.所有调味料混合后加入姜汁拌匀成酱汁，淋在作法2的鱿鱼上，并加入姜丝即可。
