美食秘籍 小黄瓜拌饺皮 【材 料】 水饺皮 10张 小黄瓜 2条 蒜末 1/2茶匙 红辣椒末 1/4茶匙 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 白醋 1茶匙 细砂糖 1/2茶匙 香油 1茶匙 【做 法】 1.小黄瓜洗净切段,加盐抓拌均匀,备用。 2.水饺皮切四等份,放入滚沸的水中以小火煮3分钟,捞出淋入香油拌匀,静置冷却,备用。 3.取作法1小黄瓜段、作法2水饺皮片加入蒜末、红辣椒末以及所有调味料拌匀即可。