美食秘籍 山药大阪烧 【材 料】 山药泥 少许 面糊 适量 高丽菜 适量 葱花 少许 蛋 1颗 猪肉片 适量 美乃滋 少许 【调 味 料】 红姜丝 少许 柴鱼末 少许 海苔粉 少许 特制酱汁 少许 【做 法】 1.将面糊、高丽菜、葱花、蛋充分搅拌均匀成基本配料。 2.铁板加热到180℃后，将油均匀涂抹在铁板上。 3.将基本食材倒在铁板上铺成圆形，煎煮约2分钟，铺上猪肉片再翻面煎煮约5分钟。 4.先淋上特制酱汁、撒上一些海苔粉、柴鱼片，在饼的外围用美乃滋画一圈，并均匀地淋上磨成泥状的山药，再撒上一些海苔丝、红姜丝就完成了
