美食秘籍 精力蔬菜汤 【材 料】 高丽菜 150公克 洋葱 100公克 牛蒡 80公克 小蕃茄 100公克 青花椰菜 100公克 高汤 1200㏄ 【调 味 料】 盐 1/2小匙 香菇精 1/4小匙 【做 法】 1.高丽菜、洋葱洗净沥干水份，切块状；牛蒡洗净沥干水份，去皮后切片状；青花椰菜洗净沥乾，切小朵备用。 2.小蕃茄放入滚沸水中，汆烫去皮备用。 3.取汤锅，先倒入高汤煮至滚沸后，放入作法1的高丽菜块、洋葱块和牛蒡块煮约15分钟后，再放入青花椰菜续煮约10分钟后，加入全部的调味料拌匀即可。
