美食秘籍 菌菇酱 【材 料】 鸿禧菇 50g 金针菇 30g 香菇 30g 奶油 40g 洋葱碎 50g 月桂叶 1片 蒜头 2粒 低筋面粉 4大匙 鲜奶 300cc 动物性鲜奶油 50cc 高汤 300cc 俄力冈粉 1/4茶匙 巴西里碎 1/4茶匙 西洋芹碎 40g 白酒 30g 【做 法】 1.鸿禧菇、金针菇切段,香菇切片备用。 2.热锅,融化奶油后放入洋葱碎、月桂叶、蒜头2粒切碎炒香,再加入低筋面粉炒1分钟。 3.加入其余的材料,以中小火拌炒2分钟即可。