美食秘籍 黄金花枝 【材 料】 黄金鱼卵 1/3杯 花枝 1只 【调 味 料】 盐 1/3小匙 米酒 2小匙 糖 2小匙 芥末粉 2小匙 【做 法】 (1)将黄金鱼卵洗净沥干水份，或利用纸巾轻轻擦干水份均可。 (2)花枝去除头部、表皮外膜与内脏，洗净后切成长6公分、宽0.5公分的长条状备用。 (3)将调味料拌匀，加入花枝条、黄金鱼卵一起拌匀后，即可放入容器中加盖冷藏，冰凉后即可食用，冷藏约可保存2～3天。 【备 注】 制作时可以不加调味料，更可尝出其新鲜的天然原味。
