美食秘籍 卤大肠蔬菜焗饭 【材 料】 白饭 1碗 市瘦卤大肠 1条 洋葱 1/2颗 红萝卜 1/3条 蒜头 2粒 起司丝 50公克 【调 味 料】 咖哩鸡块 1粒 黑胡椒 少许 水 180㏄ 【做 法】 1.市售大肠切小圈状；洋葱、红萝卜去皮切块；蒜头切末，备用。 2.热锅，倒入适量的油，放入蒜末、洋葱块爆香，再放入红萝卜炒匀。 3.再加入大肠圈及所有调味料炒匀。 4.取烤盅倒入白饭，再倒入作法3的炒料，铺上起司丝放入烤箱烤上色即可。
