美食秘籍

咸蛋蒸肉(3)

食谱:咸蛋蒸肉(3)

  • 【做　法】
  • 1.马铃薯去皮、切小丁；咸蛋黄切小片，备用。
  • 2.猪绞肉加入盐，放入盆内搅拌成团，再加入其余调味料、姜末、作法1的马铃薯丁及蛋液拌匀，备用。
  • 3.将作法2放盘内压平，表面铺上作法1的咸蛋黄片，入锅蒸约8分钟，取出后撒上葱花即可。