美食秘籍 古早味蜜芋头 【材 料】 芋头 3颗 水 1000g 细砂糖 1000g 盐 10g 【做 法】 1.先把芋头切成方块状，准备蒸笼里面先放蒸笼布，均匀地把芋头放入笼中不要重叠，用大火蒸20分钟即可取出，再用筷子试插看应能轻易插入 2.再来准备锅子把细砂糖、盐、水倒入，用小火慢煮到糖溶化，这过程不要搅拌糖水，等糖溶化水小滚后搅拌一下再把芋头倒入，蜜芋头过程不要盖上锅盖，让糖水慢慢收干约剩一半即可，这样就完成蜜芋头 【备 注】 芋头每个约600g
