- 食材(1~2人份)
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鸭胸1块
汉堡皮1个
蒜苗30g
虾夷葱1小把
美生菜10g
苹果30g
蜂蜜20g
- 调味料
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甜面酱30g
绍兴酒20g
白醋20g
春天是个适合野餐的季节，而野餐最先想到的就是面包。即使不外出，在家利用面包变化出轻食也简单有趣！一起来动手做看看吧。 面包轻食这样保存！ 含有饀料的面包，如有肉、生菜、鸡蛋或鲜奶油等材料，完成后必须使用保鲜膜包覆冷藏保存，因为有饀料的面包在室温下容易腐败变质，也建议最好尽快吃完，保存时间也别超过1天。
1
鸭胸以甜面酱、绍兴酒、白醋、蜂蜜醃渍约2分钟后，将表皮用O火煎至金黄色，再用摄氏180度烤箱烤5分钟后切薄片备用。
可将鸭胸去皮，减低油腻。
2
汉堡皮两面用小火煎至金黄色备用；蒜苗、苹果切丝，虾夷葱切碎、美生菜切片备用。
虾夷葱可用一般葱代替。
3
在汉堡中先夹入苹果、蒜苗，再夹上鸭肉、甜面酱、美生菜、虾夷葱碎即可。