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先将中筋面粉、玉米粉、水混匀，再下鸡蛋、盐混匀成面糊。

将炼乳、抹茶粉混匀成抹茶酱。

热锅抹一层油，下面糊后铺平，待底部稍微凝结后下蜜红豆，盖盖转小火焖2-3分钟。

起锅后对折，再一开四，盛盘，淋上抹茶酱即可。