美食秘籍 沙嗲牛肉丼 【材 料】 牛肉片 80公克 洋葱 40公克 红椒 30公克 黄椒 30公克 白饭 1碗 【调 味 料】 沙嗲酱 3大匙 酱油 1茶匙 水 40㏄ 【做 法】 1.洋葱、红椒、黄椒分别切片备用。 2.取一平底锅，热锅后转小火，加入奶油融化。 3.将作法1的洋葱片放入作法2的锅中，以小火炒香后，加入沙嗲酱略炒，再加入作法1的红椒片、黄椒片与酱油、水，转中火煮至汤汁滚沸。 4.将牛肉片加入作法3的锅中拌开，煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。 5.把作法4的所有材料盛至白饭上即可。
