菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 鸡肉 150公克
• 草菇 20个
• 香茅 1/2根
• 柠檬叶 4片
• 南姜 4片
• 辣椒 3根
• 葱花 适量
• 香菜 适量

• 【调 味 料】
• A.椰奶 1又1/2杯
• 水 1/2杯
• B.柠檬汁 适量
• 鱼露 适量

• 【做　法】
• 1.鸡肉洗净切成条状；香茅洗净切段，备用。
• 2.取一锅，放入调味料A、柠檬叶、南姜、辣椒与作法1的香茅段一起煮至沸腾。
• 3.依序加入作法1的鸡肉条与调味料B拌煮至鸡肉条变熟。
• 4.最后撒上葱花、香菜即可。