美食秘籍 酸辣海鲜河粉 【材 料】 A.大骨高汤 400㏄ 河粉 200公克 B.草虾 2尾 鱿鱼 50公克 大文蛤 3颗 蟹味棒 1根 C.熟豆芽菜 少许 生洋葱 少许 九层塔 少许 香菜 少许 葱花 少许 【调 味 料】 泰式酸辣酱 30公克 糖 1茶匙 鱼露 25㏄ 【做 法】 1.将材料B的海鲜料处理干净，洗净备用。 2.将河粉放入滚水中汆烫数秒后，迅速捞起放入碗里。 3.将所有调味料和大骨高汤一起放入锅中，煮开后放入作法1的海鲜料煮至熟，再倒入作法2的碗中。 4.再摆入材料C的配料即可。
