美食秘籍 自己在家做芋圆 【材 料】 芋头 300公克 蕃薯粉 150公克 高筋面粉 适量 【做 法】 1.先买淀粉质较高的芋头，去皮切块后去蒸，蒸完随即把芋头放入调理盆中加入地瓜粉后用棒子捣碎，捣到粉与芋头结合 2.在平台上洒点高筋面粉，把捣好的芋头倒出，分等份揉成条状再开始切成小块，切后洒点面粉就完成芋圆了 3.之后就可以准备一锅滚水，滚开后把芋圆丢入锅中，等到芋圆浮起这样就可以捞起，可以另加点豆花与糖水，这样就完成美味的芋圆
