- 食材（1～2人份）
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带骨猪里肌排300克
番茄1/2颗
凤梨片2片
黑芝麻少许
- 调味料
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水100c.c.
白糖2大匙
白醋1大匙
酱油1小匙
1
将番茄、凤梨片切成小丁。带骨里肌排油脂多的那面朝下放入冷锅中，开炉心火，盖上锅盖。
2
将表面煎至金黄色翻面，再加入100c.c.的水盖上锅盖，等水收干。
3
加入白糖、白醋、酱油与凤梨丁一起下锅，并把调味料和排骨充分搅拌至酱汁浓稠。
4
放入番茄丁拌炒，起锅撒上黑芝麻就完成了。