美食秘籍 麻婆豆腐(45) 【材 料】 盒装豆腐 1盒 绞肉 120公克 姜末 5公克 蒜末 10公克 葱花 10公克 【调 味 料】 辣椒酱 2大匙 酱油 1大匙 花椒粉 1/4茶匙 细砂糖 1茶匙 米酒 1大匙 太白粉 1/2茶匙 香油 2茶匙 【做 法】 1.将盒装豆腐切丁，排放入盘子中。 2.将绞肉、姜末、蒜末与所有调味料一起拌匀，铺至豆腐上，放入电锅内锅中。 3.电锅外锅放入1/2杯水，按下开关蒸至跳起，撒上葱花即可。
