美食秘籍 回锅肉炒高丽菜 【材 料】 高丽菜 300公克 熟五花肉 100公克 青蒜段 40公克 辣椒片 15公克 【调 味 料】 辣豆瓣酱 2大匙 米酒 1大匙 酱油 少许 糖 少许 【做 法】 1.熟五花肉切片；高丽菜洗净切片，备用。 2.高丽菜放入沸水中汆烫至微软，取出沥干备用。 3.热锅，倒入适量的油，放入青蒜段、辣椒片爆香，再放入肉片炒至油亮。 4.加入辣豆瓣酱炒香，再加入作法2的高丽菜炒匀，最后加入剩余的调味料炒匀即可。
