美食秘籍 椰浆黑糯米 【材 料】 椰浆 45克 黑糯米 300公克 【调 味 料】 砂糖 250公克 水 2500㏄ 【做 法】 1.将黑糯米洗净后，倒入锅中泡水3小时备用。 2.将作法1锅中的旧水倒掉，再倒入2500㏄的水开火煮沸，大滚后转成小火，略为搅拌锅中的黑糯米，再以小火煮50分钟，至黑糯米汤汁呈浓呈状。 3.将砂糖、椰浆加入作法2的锅中略为搅拌即可熄火盛碗。
