美食秘籍 味噌煎鱼 【材 料】 鳕鱼 1/2片 姜片 1片 葱段 2支 面粉 少许 【调 味 料】 味噌 1大匙 米酒 1大匙 糖 1/4小匙 【做 法】 1.将鳕鱼洗净沥乾，加入姜片、葱段与所有调味料一起醃。 2.将作法1醃鳕鱼均匀抹上少许面粉。 3.取锅烧热后倒入少量油，放入作法2的鳕鱼片，煎至两翻面上色至熟即可。
