美食秘籍 优格马铃薯 【材 料】 马铃薯 200公克 洋葱碎 10公克 蒜碎 10公克 姜碎 5公克 红辣椒碎 5公克 胡荽 5公克 沙拉油 500㏄ 橄榄油 20㏄ 【调 味 料】 郁金粉 15公克 原味优格 50公克 高汤 50㏄ 盐 适量 白胡椒粉 适量 【做 法】 1.马铃薯去皮洗净，切滚刀块备用。 2.热一锅，放入沙拉油、作法1的马铃薯块炸至金黄色，捞起沥油备用。 3.热一平底锅，放入橄榄油、洋葱碎、蒜碎、姜碎、红辣椒碎炒香。 4.于作法3的锅中加入肉桂、胡荽、郁金粉及高汤煮约10分钟。 5.最后加入原味优格、盐、白胡椒粉及作法2的马铃薯块煮至熟即可。
