美食秘籍 麻油炒山苏 【材 料】 山苏 300公克 枸杞 3公克 老姜 20公克 【调 味 料】 胡麻油 2大匙 米酒 2大匙 盐 1/2茶匙 【做 法】 1.山苏挑去硬梗后洗净沥干；姜切丝；枸杞略洗净备用。 2.取锅烧热，倒入胡麻油，以小火爆香姜丝。 3.再加入作法1的山苏、枸杞、米酒和盐。 4.最后再炒约30秒至山苏变软即可起锅。
