美食秘籍 章鱼花枝丸 【材 料】 章鱼脚 50公克 花枝肉 300公克 盐 1小匙 糖 1茶匙 白胡椒 1小匙 太白粉 2茶匙 香油 1茶匙 工具： 食物处理机 1台 竹筒 2个 【做 法】 1.章鱼脚洗净切粒状备用。 2.将花枝肉先切块，以餐巾纸擦干后放入食物处理机，再加盐，绞碎至花枝呈胶泥状。 3.将糖、白胡椒、太白粉放入作法2的食物处理机中，拌匀即为花枝浆。 4.将作法3的花枝浆倒在钢盆中，用手甩打约10次直到带有黏稠状，再拌入作法1的章鱼脚粒及香油后，放入竹筷中即可。
