美食秘籍 起司汉堡排饭 【材 料】 牛绞肉 250公克 起司片 1片 洋葱 1/3粒 蒜头 2粒 荸荠 2粒 巴西里碎 1小匙 红萝卜 30公克 【调 味 料】 百里香 1小匙 黑胡椒粉 1小匙 盐巴 1小匙 蛋白 1粒 太白粉 1小匙 【做 法】 1.洋葱、红萝卜、蒜头、荸荠、巴西里切碎备用。 2.牛绞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的调味料一起搅拌均匀，用力甩出筋，再捏成圆饼形备用。 3.将作法2捏好的汉堡肉，放入不沾锅中以小火煎至两面上色且熟化。 4.将作法3汉堡肉盛盘，再加起司片放在煎好的汉堡肉上面慢慢融化，搭配配菜与白饭即可。
