美食秘籍 芋头烧鸡(4) 【材 料】 去骨鸡腿排 1片 芋头 200公克 辛香料： 蒜头 5粒 【调 味 料】 酱油膏 1大匙 香油 1小匙 鸡粉 1小匙 市售鸡高汤 300ｃｃ 白砂糖 1小匙 【做 法】 1.去骨鸡腿排切成小块状备用。 2.芋头去皮切成小块状；蒜头切片，备用。 3.热锅，加入1大匙沙拉油，放入作法1的鸡肉块以中火爆香，再加入作法2的芋头块与蒜头片爆炒。 4.加入所有调味料以中火略煮，煮至收汤汁烩煮均匀即可。
