美食秘籍 土司脆浆 【材 料】 土司 3片 低筋面粉 150公克 泡打粉 1大匙 黑胡椒粉 1茶匙 水 适量 地瓜 2条 盐 适量 太白粉 少许 【做 法】 1.将土司放入搅拌机打成碎屑，备用。 2.将低筋面粉加入黑胡椒粉、泡打粉及作法1的土司末，缓缓加入水直到成流状的面糊。 3.地瓜去皮切薄片，撒少许太白粉。 4.续将作法3的地瓜片沾上作法2的面糊，放入180℃的油锅中，以小火炸3分钟捞出，最后撒上盐即可。
