美食秘籍 泰式葱油鸡 【材 料】 鸡腿肉 400公克 【调 味 料】 香菜段 适量 柠檬叶 3片 鱼露 1/2大匙 蒜头 1大匙 柠檬汁 2大匙 【做 法】 1.将柠檬汁、鱼露、蒜头切末、柠檬叶切末做成调味料搅拌均匀。 2.将上述调味料直接涂抹于鸡腿肉上，醃渍约一天。 3.将醃渍完成的鸡肉放进炉子里蒸熟后，取出要食用的份量。 4.将作法3中的鸡肉，淋上作法1中的酱汁，或是甜辣酱都很好吃。
