美食秘籍 咖哩鸡肉汉堡 【材 料】 汉堡面包 1个 鸡胸肉 1/2个 猪肥肉 适量 融化的奶油 20ｇ 咖哩粉 1小匙 洋葱碎 1大匙 红辣椒粉 少许 盐 适量 黑胡椒粗粉 适量 蛋 2粒 蕃茄片 2片 洋葱圈 3圈 【做 法】 1.将鸡胸肉与猪肥肉一起放进绞肉机中绞碎再放入盆中备用。 2.热锅，放入融化的奶油，以小火炒香洋葱碎、咖哩粉、红辣椒粉、盐和黑胡椒粉，全部搅拌均匀起锅备用。 3.取1粒蛋打散成蛋液与作法2的所有材料搅拌均匀，以手掌整形做成圆形肉饼备用。 4.热油锅，用小火将另一粒蛋打散煎熟备用。 5.将汉堡面包对半切开并放入烤箱烤热，夹入作法3的肉饼，并加上蕃茄片、洋葱圈和作法4的煎蛋即可。
