美食秘籍 红白萝卜鸡汤 【材 料】 土鸡肉 200公克 红萝卜 50公克 白萝卜 100公克 姜片 15公克 水 800㏄ 【调 味 料】 盐 3/4茶匙 鸡粉 1/4茶匙 【做 法】 1.土鸡肉剁小块，放入滚水中汆烫去脏，再捞出用冷水冲凉洗净，放入汤锅中。 2.红萝卜、白萝卜去皮后切小块，与姜片一起放入作法1的汤锅中，再加入水，以中火煮至滚沸。 3.待作法2的鸡汤滚沸后捞去浮沫，再转微火，盖上锅盖煮约1小时，起锅后加入所有调味料调味即可。
