限量的渐层抹茶拿铁总是买不到？自己在家试着做做看！ 近年逐渐兴起的渐层饮料风潮不断延烧，从渐层果汁、渐层咖啡到近期的渐层抹茶拿铁，都引起一股排队的风潮，还不一定买的到呢！不如试试在家调出属于自己的抹茶拿铁，一样有美丽的渐层，却可以省去许多成本跟排队的时间喔！ 揭开抹茶渐层的秘密
POINT 1 利用液体密度形成明显分层
抹茶跟鲜奶会有分层是因为糖分的密度不同所形成，所以必须要在鲜奶里加入糖，提高鲜奶的密度，就能让整杯饮品呈现抹茶在上、鲜奶在下的美丽渐层。
POINT 2 抹茶倒入要缓冲
杯子倒入牛奶后，倒入上层抹茶时要特别注意，必须用小汤匙在液体下方缓冲，降低抹茶的冲击力，就能形成漂亮的分层囉！ 渐层拿铁自己泡
除了要掌握秘诀，抹茶拿铁中牛奶、糖、抹茶粉和水的比例也很重要，来学学怎么调配出最佳比例的抹茶拿铁。
制作步骤
1
抹茶粉用一点热水泡开后，加入冰水。
市售的抹茶粉分为无糖或有糖，加糖的牛奶可以中和掉抹茶本身带有苦味，因此建议不爱喝甜的人选择无糖抹茶粉，才不会让整杯饮料过甜。
2
牛奶加入果糖搅拌均匀，倒入杯中。
无色的果糖不会让纯白的牛奶变色，且也比较容易溶解，因此一般的饮料店都是使用果糖，当然可以随个人喜好调整使用蜂蜜或黑糖。
3
慢慢倒入抹茶，并同时用汤匙在倒入的抹茶下方缓冲，美丽的渐层拿铁即完成！
倒入抹茶前在先奶中加入些许冰块，也能够帮助分层。
渐层抹茶拿铁虽然看起来很赏心悦目，但记得喝之前一定要先搅拌，否则过甜的牛奶和苦涩的抹茶分开来入口可不是太美味的饮品。