美食秘籍 饺皮韭菜盒 【材 料】 水饺皮 24张 韭菜虾皮馅料 120公克 沙拉油 1大匙 【做 法】 1.将水饺皮两张相叠，向上一张沾面粉，用杆面杆杆成约直径12公分的薄皮，依序将其余的水饺皮相叠杆开备用。 2.在作法1的水饺皮放上约20公克重的馅料，再将另一张相叠杆开的水饺皮覆蓋住，压紧边缘并用刀叉压出纹路。 3.锅烧热加入1大匙沙拉油，放入作法2包好的饺皮韭菜盒，转小火将盒子两面煎黄，烙约1分钟即可。 【备 注】 6个
